大手飲食チェーンも導入している揚げ物革命製品
DENBA Fryer
385,000円 (税込)
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- 国内送料無料 ※離島を除く
商品の特徴
革命的な揚げ物調理技術で揚げ物の常識を刷新
DENBA Fryerは、電子微細振動によって油全体に均一なエネルギーを伝え、食材の中心と表面の温度を最適にコントロールします。この革新的な技術により、調理時間を短縮しながらも、油吸収を大幅に抑制。サクサクとした食感を長く維持することで、揚げ物本来のおいしさを最大限に引き出します。
さらに、水分子共振技術を活用することで、油中の水分子が微細化し、早期に蒸発を促進。結果として、油の酸化を防ぎ、油の持ちを格段に向上させる仕組みが実現。業界内で1000店舗以上に導入された実績が、その効果を物語っています。
コスト削減と健康志向に応える次世代フライヤー
DENBA Fryerは、既存のフライヤーに簡単に後付けできる設計が大きな魅力です。特別な工事や専門業者を必要とせず、誰でも容易に取り付けが可能。これにより、油コストを40％〜最大70％削減し、経営効率を大幅に改善します。
また、油と水分を分離させることで、余分な油の吸収を抑え、健康志向の高いお客様にも安心して提供できる揚げ物に仕上げます。油煙や油臭を軽減し、調理場全体の環境改善にも寄与するため、従業員の作業環境や店舗全体のイメージ向上にも貢献します。
こんな方におすすめ
商品スペック
| 型番 | DENBA-10F |
|---|---|
| 寸法 | 70mm × D145mm × H50 mm |
| 入力電圧 | AC100V-120V 50/60Hz AC220-240V 50Hz |
| 消費電力 | 1W |
| 重量 | 0.9kg |
放電プレート
| 型番 | DF-10a-2/DF-10b-2 |
|---|---|
| 寸法 | W160mm × D70mm × H167mm |
| 重量 | 0.36kg |
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