プレハブ型やコンテナ冷蔵・冷凍庫等に最適
2坪程度の広さに対応可能
DENBA 3.0
1,078,000円 (税込)
- 銀行振込
- 国内送料無料 ※離島を除く
商品の特徴
次世代の鮮度保持と高品質冷凍を実現
DENBA 3.0は、従来の冷凍技術の常識を覆す革新的なシステムを搭載し、食材の鮮度と品質を徹底的に守ります。空間制御技術を駆使して、各食材に最適な温度帯での凍結・解凍を実現。氷結晶の発生を最小限に抑え、食材の繊細な組織や風味を保つことで、解凍後も本来の美味しさが際立ちます。
さらに、この技術は急速冷凍と鮮度維持の両面からアプローチ。使用環境や温度帯、対象食材に応じた最適なプロセスを自動制御し、冷凍食品の品質向上と食材ロス削減に大きく貢献します。プロの現場での実用性と信頼性が高く評価され、食の未来を切り開く新たなスタンダードとなっています。
多機能と低投資で業務効率を大幅改善
DENBA 3.0は、鮮度保持だけでなく、解凍時のドリップ削減や熟成といった多様な機能を1台で実現するオールインワンシステムです。コンパクトな設計により、既存のプレハブ型やコンテナ型冷蔵・冷凍庫に後付け設置が可能で、初期投資を大幅に抑えながら最新の技術を活用できます。
また、空間制御により半径1.5メートル、直径3メートルの範囲で360度の均一な冷却機能を発揮。これにより、各種食材に対して最適な保存環境を提供し、グローバルな市場での品質競争力を高めると同時に、環境負荷を軽減するエコ経営の実現をサポートします。
こんな方におすすめ
商品スペック
| 型番 | DENBA + 3.0 |
|---|---|
| 寸法 | W360mm × D230mm × H113mm |
| 入力電圧 | AC100V-120V 50/60Hz AC220-240V 50Hz |
| 消費電力 | 8W |
| 重量 | 8.3kg |
放電プレート
| 型番 | DP-10 |
|---|---|
| 寸法 | W430mm × D230mm × H15mm |
| 重量 | 1kg |
放電防水シート
| 型番 | DP-WP10 |
|---|---|
| 寸法 | W1260mm × D660mm × H10mm |
| 重量 | 1.25kg |
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